San Javier es una localidad del departamento de Río Negro, Uruguay, mundialmente conocida por ser una singular colonia de inmigrantes rusos fundada en 1913 y por constituir el principal punto de acceso norte al Parque Nacional Esteros de Farrapos e Islas del Río Uruguay. Este destino fusiona un valioso patrimonio cultural, tradiciones gastronómicas únicas y una de las reservas ecológicas con mayor biodiversidad del país protegida por el SNAP (Sistema Nacional de Áreas Protegidas).